Tout commence rue Florian, en 2015. Une petite rue piétonne, presque une impasse, à quelques pas de la Croisette et de la rue d'Antibes. Ugo et Antoine Lecorché, frères jumeaux passés par plusieurs établissements cannois, y ouvrent leur premier restaurant. L'idée n'est pas de créer une table figée, mais un lieu vivant : une adresse où l'on vient dîner, retrouver des amis, partager des plats, écouter la musique, sentir que Cannes, la nuit, a encore quelque chose à dire.

Très vite, l'esprit prend. La Môme grandit, la rue s'anime, l'adresse devient un repère. Autour d'elle, le groupe développe d'autres univers : Midô, concept nikkei plus intime ; Môka, brasserie de jour ; La Môme Plage, versant balnéaire sur la Croisette. La petite rue prend des airs de village nocturne. Dix ans après son ouverture, La Môme rayonne aussi vers Monte-Carlo et Londres, mais son point de départ reste là : Cannes, rue Florian, une table qui a compris que la Riviera ne se raconte pas seulement face à la mer. Elle se vit aussi dans les rues qui s'allument quand le soir tombe.

Le nom n'est pas un simple effet de style. Il fait écho à Suzanne Vreurick, dite La Môme Moineau, figure parisienne et mondaine associée à l'esprit des nuits, des chansons, des fêtes et de la Riviera. Une femme libre, théâtrale, excessive peut-être, mais profondément liée à cet art de vivre où l'élégance ne s'oppose jamais à la joie.

La Môme porte ce nom comme une promesse : celle d'un lieu où le dîner n'est pas seulement une succession de plats, mais une atmosphère. On y retrouve quelque chose de la Côte d'Azur des années soixante et soixante-dix : les photos en noir et blanc, les robes légères, les verres qui tintent, les tables qui se parlent, la musique qui arrive sans prévenir. La Môme n'emprunte pas seulement un nom. Elle prolonge une humeur.

Cannes a ses tables étoilées, ses plages, ses terrasses face à la mer. La Môme offre autre chose : le dîner qui glisse vers la nuit. Pas la nuit froide des clubs anonymes, mais celle où la table reste au centre, où la musique arrive doucement, où l'on ne sait plus exactement à quel moment le repas devient fête.

C'est l'esprit de la French Riviera dans ce qu'il a de plus léger : le goût du soleil même après minuit, le partage, le service, l'instant que l'on étire. La Môme ne cherche pas à être solennelle. Elle préfère être vivante. On y entre pour dîner. On en ressort avec le sentiment d'avoir vécu un morceau de Cannes, celui qui ne se photographie pas toujours mais que l'on raconte très bien le lendemain.